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Weiterführende Themen:| Leitliniengerechte Diagnostik und Therapie kompakt: | |
|---|---|
| CME-Fortbildung | Kinder im Fokus: Trigger der allergischen Genese und präventiv-therapeutische Ansätze |
| CME-Veranstalter | Cogitando GmbH |
| Finanzieller Förderer | ALK-Abelló Arzneimittel GmbH - 2500 Euro - Video, Akkreditierung |
| Zertifiziert bis | Freitag 14 Juli 2023 |
| Zertifiziert durch | Bayerische Landesärztekammer (BLÄK) |
| CME-Punkte | 2 - Kat I - Tutoriell unterstützte Online-Fortbildung |
| Berufsgruppe | Arzt |
| Autoren | Prof. Dr. med. Dr. h. c. Erika von Mutius | |
| CME-Veranstaltungstyp | CME Video-Fortbildung |
| Qualifizierung durch | Lernerfolgskontrolle |
| CME-Fortbildung für die Fachbereiche | |
| Kosten | Kostenfrei |
| CME-Fortbildungspartner | ALK-Abelló Arzneimittel GmbH |
Über 50 % der Europäer werden 2025 an einer Allergie leiden. Bereits im Kindesalter beginnt die allergische Sensibilisierung, wobei sich ländliche und städtische Gegenden bis auf Sensibilisierungen auf saisonale Allergene nicht stark unterscheiden. Der Vergleich zwischen bäuerlichen und städtischen Gemeinschaften zeigt jedoch, dass die spätere Allergieprävalenz, welche sich aus der Sensibilisierung entwickeln kann, in traditionell bäuerlichem Umfeld geringer ist. In dieser Fortbildung wird dargestellt, dass das bäuerliche Umfeld und insbesondere der Genuss unbehandelter Kuhmilch einen protektiven Effekt auf die Entwicklung allergischer Erkrankungen zu haben scheint. Erste Ansätze, welches die schützenden Faktoren sein könnten und Möglichkeiten diesen sogenannten „Bauernhof“-Effekt auf andere Lebensumstände zu übertragen, werden erläutert. Ebenso wird dargelegt, dass ...........
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| Leitliniengerechte Diagnostik und Therapie kompakt: | |
|---|---|
| CME-Fortbildung | Vom Ursprung zum Kühlregal: Betrachtung über den Zusammenhang von Milchprozessierung und Kuhmilchallergie |
| CME-Veranstalter | Cogitando GmbH |
| Finanzieller Förderer | Konzept Gesundheit - 300 Euro - Akkreditierung |
| Zertifiziert bis | Dienstag 25 April 2023 |
| Zertifiziert durch | Bayerische Landesärztekammer (BLÄK) |
| CME-Punkte | 4 - Kat I - Tutoriell unterstützte Online-Fortbildung |
| Berufsgruppe | Arzt |
| Autoren | Univ. Prof. Dr. Erika Jensen-Jarolim | |
| CME-Veranstaltungstyp | |
| Qualifizierung durch | Lernerfolgskontrolle |
| CME-Fortbildung für die Fachbereiche | |
| Kosten | Kostenfrei |
| CME-Fortbildungspartner | |
Die Ansprüche an Milch als ein Grundnahrungsmittel haben sich durch den Bedarf der gewachsenen Bevölkerung und Urbanisierung empfindlich geändert. Für die Versorgung muss Milch durch industrielle Verfahren pathogenfrei, transportabel und haltbarer gemacht werden. Ähnliche technische Verfahren werden angewandt, um Muttermilch haltbar zu machen für Situationen, wenn die Muttermilch nicht verfügbar ist, oder um aus Kuhmilch hypoallergene Säuglingsernährung für Risikokinder herzustellen. Wie menschliche Milch verliert auch ursprüngliche Bauernhofmilch durch die Verarbeitung einen Großteil ihrer natürlichen Schutzwirkung, die substantiell mit den Molkeproteinen assoziiert ist. Verarbeitete Milch enthält neue antigene Epitope, verliert protektive lipophile Inhaltsstoffe und hat daher ein höheres allergenes Risiko. Ziel dieses Review ist es, die grundlegende Ernährungsproblemati...........
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